Vichy Aqualia Thermal Dynamic Hydration Serum & Light Cream

Πρόσφατα μπήκαν στην καθημερινότητα μου δυο νέα προϊόντα από τη Vichy και έφτασε η ώρα να σας πω την άποψη μου για αυτά.
Είχα χρόνια να χρησιμοποιήσω Vichy για την περιποίηση του προσώπου μου αλλά πάντα είχε ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου γιατί εμπιστευόμουν σε αυτή την φροντίδα της επιδερμίδας μου για 6 συνεχόμενα χρόνια, από την β' λυκείου μέχρι και το τέλος της φοιτητικής μου ζωής. Τότε χρησιμοποιούσα ευλαβικά τη σειρά Normaderm (τη λοσιόν, την κρέμα και το gel καθαρισμού), που είναι μια σειρά κατάλληλη για λιπαρές/ακνεϊκές επιδερμίδες. Ευτυχώς, ακμή δεν είχα ποτέ αλλά από λιπαρότητα... δόξα τω Θεώ!

Τα χρόνια πέρασαν κι από τότε δοκίμασα πολλές εταιρείες ψάχνοντας για την "τέλεια" ενυδατική κρέμα (όσες έχετε λιπαρή επιδερμίδα ξέρετε πόσο δύσκολη είναι αυτή η αναζήτηση!), πολλές με άφησαν ευχαριστημένη άλλες όχι και τόσο κι αναζήτηση συνεχιζόταν! Ε νομίζω, πως βρήκα αυτό που η επιδερμίδα μου είχε ανάγκη τον τελευταίο καιρό.

Ναι, πολύ καλά καταλάβατε, είναι η Aqualia Thermal Light Cream ενισχυμένη με το Aqualia Thermal Dynamic Hydration Serum!

Aqualia Thermal Dynamic Hydration Serum

Ο ορός "δυναμικής ενυδάτωσης" της σειράς, που σχεδιάστηκε εκ νέου για να προσφέρει 48ώρη ενυδάτωση, ήταν πραγματικά αποκάλυψη! Ένα serum για κάθε τύπο επιδερμίδας, λεπτόρρευστο, με ανάλαφρη υφή, διακριτικό άρωμα και δροσερή αίσθηση που απορροφάται αμέσως χωρίς να "κολλάει", αφήνει το δέρμα μωρουδίστικα απαλό και βοηθάει να μένει το δέρμα ενυδατωμένο όλη μέρα! Bingo!!!

Aqualia Thermal Dynamic Hydration Light Cream

Η κρέμα ακολουθεί τη φιλοσοφία του ορού όσον αφορά στην ενυδάτωση και το ένα προϊόν συμπληρώνει το άλλο υπέροχα. Υπόσχεται επίσης 48ωρη ενυδάτωση κι ομοιόμορφη κατανομή του νερού στις επιμέρους ζώνες του προσώπου και ναι, καταφέρνει να τηρήσει την υπόσχεση της!

Είναι μια κρέμα-gel, ιδανική για κανονικές/μικτές επιδερμίδες, με λεπτόρρευστη ματ υφή, πουδρένιο άρωμα, δροσερή αίσθηση που απορροφάται γρήγορα και αφήνοντας την επιδερμίδα ματ.

Και τα δυο αυτά προϊόντα τα χρησιμοποιώ κάθε βράδυ εδώ και 20 μέρες, σε καθαρή επιδερμίδα και είμαι εξαιρετικά ευχαριστημένη γιατί ξυπνάω το πρωί κι ακόμη κι αν έχω κοιμηθεί 6-7 ώρες μοιάζει να έχω κοιμηθεί 12! Δεν χρησιμοποιώ άλλη κρέμα όλη μέρα (εκτός αν βαφτώ που θα βάλω σαν primer το Effaclar Mat της La Roche Posay) κι η επιδερμίδα μου συνεχίζει να είναι το ίδιο "φρέσκια".

Και τα δύο προϊόντα είναι υποαλλεργικά και κατάλληλα για ευαίσθητα δέρματα.

Tahini Souffle Dessert | Γλυκό Σουφλέ Ταχίνι

Σας είχα υποσχεθεί από τότε που το δοκίμασα πρώτη φορά Σουφλέ Ταχίνι στην Κωνσταντινούπολη πως θα επιχειρούσα να το φτιάξω κι εγώ και voila!!!

Δυσκολεύτηκα να βρω τη συνταγή γιατί υπήρχε μόνο σε τουρκικά sites/blogs και η μετάφραση του Google, παρότι ήταν πολύ βοηθητική, κάνει τη μετάφραση λέξη-λέξη και στην εκτέλεση της συνταγής δεν μπορούσα να βγάλω άκρη! Με λίγη υπομονή όμως τα κατάφερα!

Παρότι δεν είμαι γλυκατζού, αυτό το γλυκό μου αρέσει πάρα πολύ (μέσα σε 2 μέρες έχω φάει τρία μπολάκια)! Να φανταστείτε πως μέχρι πριν λίγους μήνες δεν είχα δοκιμάσει ποτέ ταχίνι και τώρα είμαι από τις μεγαλύτερες fans του! Ήμουν προκατειλημμένη με το ταχίνι επειδή με αυτό φτιάχνεται ο χαλβάς και ο χαλβάς δεν μου αρέσει καθόλου, οπότε είχε μπει στη "μαύρη λίστα". Μέχρι που τον Ιανουάριο που μου παρουσιάστηκε δυσκατάποση και πόνος στο λαιμό λόγω των ακτινοβολιών ο γιατρός μου μου συνέστησε ταχίνι με μέλι 2 φορές την ημέρα (μια κουταλιά από το κάθε ένα) και έκανε θαύματα!

Από τότε όποτε θέλω να φάω κάτι γλυκό τρώω αυτό (είναι σαν να τρως παστέλι λιωμένο!) και φυσικά το συστήνω και σε όποιον έχει πονόλαιμο!

Πάμε όμως να δούμε τα υλικά που θα χρειαστούμε για να φτιάξουμε το σουφλέ.

(Για 10 μερίδες)

• 125γρ. βούτυρο
• 75γρ. ταχίνι
• 75γρ. μέλι
• 100γρ. ζάχαρη
• 4 αυγά ολόκληρα
• 2 κρόκους αυγού
• 90γρ. αλέυρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γ. baking powder 

Επειδή αυτό είναι ένα γλυκό που πρέπει να καταναλωθεί άμεσα, αυτό που έκανα εγώ ήταν να διαιρέσω όλες τις ποσότητες των υλικών στη μέση για να φτιάξω 5 μερίδες.

Την 1η φορά

Την 2η φορά

Το σουφλέ στο Safi Meyhane

Τα λάθη που έκανα:

1. Έβαλα τα μπολάκια σε πολύ χοντρό ταψί με αποτέλεσμα να μην διαχέεται η θερμότητα σωστά και τα souffle μου να μην φουσκώσουν όπως έπρεπε (το διόρθωσα σήμερα που έφτιαξα ξανά souffle ταχίνι). Προτιμήστε μια λαμαρίνα ή ένα λεπτό μεταλλικό ταψί.Δεν "έκατσαν" απλά δεν φούσκωσαν όπως έπρεπε. Φαίνεται η διαφορά στις φωτογραφίες νομίζω!!! 
2. Δεν γέμισα τα μπολάκια μέχρι επάνω κι έτσι το αποτέλεσμα δεν ήταν αυτό που όλοι έχουμε στο μυαλό μας όταν σκεφτόμαστε σουφλέ. Κι όχι, αυτό δεν το διόρθωσα ούτε σήμερα γιατί σκοπός μου ήταν να το σερβίρω όπως μας το είχαν σερβίρει στο Safi Meyhane, αναποδογυρισμένο δηλαδή -σαν ταχίνι λάβα κέικ- και φοβόμουν πως αν το αφήσω να ξεχειλίσει όπως κάνουμε με τα σουφλέ κάτι τέτοιο δεν θα είναι εφικτό. Την επόμενη φορά όμως θα το κάνω έτσι και θα βάλω και φωτογραφία εδώ να το δείτε.

Επίσης, να σας πω πως:

1.  Την πρώτη φορά (αυτή που είδατε και στο βίντεο) χρησιμοποίησα ζάχαρη muscovado super fine και έτσι το χρώμα ήταν πιο σκούρο. Την δεύτερη φορά έβαλα λευκή ζάχαρη για να δω την διαφορά. Ψηφίζω muscovado γιατί είναι ανεπεξέργαστη και δίνει κι ωραίο άρωμα!!!
2. Μου είχε τελειώσει το εκχύλισμα βανίλιας γι' αυτό και δεν έβαλα, αν είχα θα έβαζα σίγουρα 2 κουταλάκια του γλυκού.
3. Η συνταγή που βρήκα -από έναν Τούρκο "τηλε-μάγειρα"- δεν έλεγε να κάνουμε μαρέγκα και τους κρόκους να τους χτυπήσουμε μαζί με όλα τα άλλα υλικά και στη συνέχεια απαλά όλα μαζί όπως κάνουμε συνήθως στα σουφλέ, αλλά νομίζω πως την επόμενη φορά θα το κάνω έτσι να δω τι προτιμώ.
4. Η κανέλα ταιριάζει υπέροχα με τη γεύση του ταχινιού. 
5. Είναι ωραίο γλυκό κι από μόνο του αλλά με τη συνοδεία παγωτού ή χτυπημένης κρέμας γάλακτος απογειώνεται!

Ένα είναι το μόνο σίγουρο, όπως κι αν αποφασίσετε να το φτιάξετε το αποτέλεσμα θα σας ξετρελάνει!!!

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Cranberry and Raspberry Cereal Bars

Γεια σας!

Ναι, το ξέρω πως είναι Τρίτη και πως μόλις ανέβηκε το Cooking Monday αλλά χθες δεν είχα internet, είπα λοιπόν αφού είχα κάνει τον κόπο να το ετοιμάσω να το ανεβάσω κι ας είναι Τρίτη!

Με αφορμή λοιπόν, ένα δώρο που μου έκανε η φίλη μου η Έλενα πριν λίγες μέρες είπα αυτή τη βδομάδα να φτιάξω μπάρες δημητριακών. Έκανα δυο συνταγές με τα πραγματάκια που μου έφερε. Η πρώτη συνταγή ήταν μπάρες δημητριακών με goji berry, cranberry, μαύρες σταφίδες, καρύδια, αμύγδαλα και κινόα πολύχρωμη, πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες με μόνο μια κουταλιά μέλι ως γλυκαντική ουσία.

Επέλεξα να μοιραστώ μαζί σας σε βίντεο την δεύτερη όμως γιατί είναι λιγάκι πιο γλυκιά και καλύπτει περισσότερο την ανάγκη μας για γλυκό (που για να είμαι ειλικρινής σπάνια έχω, σχεδόν πάντα έχω ανάγκη για κάτι αλμυρό αλλά αυτό είναι άλλο θέμα!).

Μπάρες δημητριακών με cranberry, raspberry και ξηρούς καρπούς λοιπόν και παρακάτω μπορείτε να δείτε όλα τα υλικά συγκεντρωμένα.

1 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα
1 φλ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα
1 φλ. cranberries και raspberries αποξηραμένα
1 φλ. κινόα
2 φλ. νιφάδες βρώμης
1/2 φλ. λιναρόσπορο
1/4 φλ. καρύδα τριμμένη
1/3 φλ. μέλι
1/4 φλ. μαύρη ζάχαρη
1/4 φλ. λάδι καρύδας
1/3 φλ. ταχίνι

Ελπίζω αν σας άρεσε η συνταγή να δοκιμάσετε να την φτιάξετε!!!

Σας αφήνω για τώρα αλλά θα τα πούμε πάλι σε ένα επόμενο βίντεο ή blogpost!